גמ' והקריבו מה תלמוד לומר — בעולת העוף כתיב והקריבו הכהן אל המזבח מה ת"ל הא כתיב והקריב מן התורים וגו' וליכתוב בתריה ומלק הכהן את ראשו על המזבח:
פרידין — גוזלות:
לקבוע לו כהן — שלא ימלקנו זר:
לא קבע לו כהן — דשחיטה בזר כשירה:
קבע לה כלי — דנפקא לן מויקח את המאכלת לקמן באידך פירקין (זבחים דף צז:):
ת"ל כהן ומלק אמר רבי עקיבא כו' — כולה ר' עקיבא קאמר לה:
בעצמו של כהן — בצפורנו ולא בסכין:
בין למעלה — מן החוט:
מן הצואר — מן הגרון:
ונאמר להלן — בחטאת [העוף]:
והקטיר אותו — ושסע בכנפיו ולא יבדיל והקטיר אותו אני יודע מה שנאמרה תחילה ומלק את ראשו והקטיר בהקטרת הראש:
דמו כולו — מדלא כתיב ונמצה מדמו:
מאחר שהקטיר הוא ממצה — וא"ת במיצוי הגוף לא מקיימא דמו כולו:
ה"ג ת"ל ומלק והקטיר ונמצה דמו וכי תעלה על דעתך משהקטיר ממצה אלא לומר לך מה הקטרה בראש המזבח אף המיצוי בראש המזבח:
ובא לקרן דרומית מזרחית גרסינן:
למטה מרגליו — שהחוט למטה מן הסובב אמה:
אלא בראש המזבח — דבעינן והקטיר ונמצה דמו שיהא מיצוי בקיר הסמוך למקום הקטרה:
מאי בינייהו — כלומר במאי קמיפלגי הא ע"כ לת"ק גופיה אית ליה והקטיר ונמצה דמו דאי לאו ס"ל קיר העליון מנא ליה:
עושה מערכה כו' — לת"ק הרוצה לעשות מערכה על גבי סובב ולהקטיר עושה הילכך מיצוי שתחת הסובב סמוך למקום הקטרה:
יכול יקדיר את העור בסכין ויטלנו — לזפק לבדו בלא עור ובלא נוצה כמו שצולין עוף עושין:
ונוטל את קורקבנה — ונוצתה לשון פרש ודבר מאוס הוא כמו (איכה ד׳:ט״ו) כי נצו גם נעו:
בנוצתה שלה — ולא יותר ממה שכנגד הזפק הא כיצד קודר את העור סביבות הזפק כמין ארובה ונוטל נוצה ועור שכנגד הזפק עם הזפק אבל בלא קדירה לא שהעור נמשך אחריו ונוטל יותר: